Существует расхожее мнение о том, что турист питается исключительно макаронами быстрого приготовления и гречкой с тушенкой.

На самом деле, составление продуктовой раскладки для серьезного путешествия — это целая наука и большое искусство, ведь, нужно, с одной стороны, не загнуться от тяжести рюкзака, и с другой — сытно кушать, при этом получая необходимые для организма вещества.

Но это для серьезного похода. В небольших путешествиях на выходные все гораздо проще, конечно. Туда можно, хоть вареные пельмени и жареную картошку из дома взять! Или, к примеру, суп в термосе. Или рыбу с мясом на костре пожарить.

Продумать питание для похода выходного дня в целом не сложнее, чем подготовить выезд с друзьями на шашлыки на дачу. Грубо говоря, нужно будет расписать меню на 4 приема пищи (позавтракают в субботу и поужинают в воскресенье все дома).

Примерное меню может выглядеть так:

Не забывайте про сахар, соль и специи! Без них грустно!

Несколько слов о расчете количества продуктов. Получается примерно по 900 грамм сухих продуктов (в смысле, не приготовленных) на одного человека на два дня. Или около 1,7 — 2 кг, если вы с собой решите взять какие-то готовые продукты из дома (те же вареные пельмени или шашлык, к примеру).

Если получается сильно меньше или сильно больше, значит, что-то пошло не так.

Немного о нормах продуктов:

Пара слов о правильном выборе продуктов:

• На банке с хорошей тушенкой никогда не будет написано «тушенка»! По ГОСТу этот продукт называется «Говядина (свинина/конина/оленина) тушеная». И обязательно читайте состав! В некоторых продуктах можно найти уйму неожиданных ингредиентов.
• Равно как и сгущенка — это «молоко сгущенное цельное». Ну и читайте состав.
• Молоко берите то, которое в магазине стоит просто на полке, а не в холодильнике.
• Вареную колбасу лучше съесть сразу, а для второго-третьего дня похода купить сырокопченую или варено-копченую.
• Сыр, если он не твердых сортов, имеет неприятное свойство плавиться на жаре. На вкусовые качества это влияет не сильно, правда.
• Соль, удобно либо пересыпать в маленькую баночку (например, в яйцо от киндер-сюрприза или баночку из-под таблеток), либо сразу купить в небольшой солонке.
• Если ожидается дождь, к упаковке сахара надо подойти со всей возможной старательностью (пакет, скотч), иначе будете отстирывать рюкзак от сиропчика.

Приятного аппетита!

Проверь себя:

• На скольких человек можно приготовить ужин из одной стандартной пачки макарон (450 грамм)?
• Можно ли взять с собой в лес мясо для шашлыка и там пожарить?
• Как лучше транспортировать соль и сахар?
• Какую колбасу взять с собой?
• Скольких человек можно накормить бутербродами из одного батона хлеба?
• Сколько сыра взять с собой на 1 перекус для группы из 8 человек?